ЖК «Левада» ожидаемо обрастает новыми заведениями, но, как это чаще всего происходит, первыми в ход идут кофейни. И вот наконец добротный проект с едой — кафе «Симпл». Так ли все просто, как звучит из названия, рассказываем в обзоре.
Начнем с интерьера. Дизайнер сделал все, чтобы в заведение приезжали любители сделать стильный минималистичный контент. Светлые однотонные стены, рисунки в зоне кухни, мебель удачных тонов — глухой зеленый и охра. Удачная отделка зоны кухни плиткой, кресла в винтажном стиле, тканевые светильники тоже хороши. Отдельно стоит отметить торшеры, которые особенно удачно вписались в интерьер. Ну и интересный ход с дверью в уборную: когда приедете в заведение — попробуйте ее найти, не спрашивая сотрудников.
Дополнили такой приятный минимализм книжными полками, небольшой зоной для детей. К слову, рады здесь и гостям с домашними животными. Вообще рассадка неоднородная, кому как удобно: можно за «коммунальный стол», можно за столик для двоих у окна, можно в зону с торшерами, где вечером наверняка уюный желтый свет. Кстати, света в заведении очень много — панорамные окна как всегда решают. В кафе рассказали, что в дизайне еще будут небольшие изменения: например, появятся зеркала (100% будут классные зоны для селфи). В социальных сетях команда описывает проект так:
«Когда мы впервые вошли в это пространство, оно захватило наше сердце: огромные окна, лучи дневного света, природа, которая буквально проникает в городскую среду. Мы поняли, что это место заслуживает чего-то особенного — и родилась идея нашего заведения.
Simple cafe – это не просто место для еды или работы. Это пространство, где природа и городское настроение сливаются в одно целое. Где каждое ваше утро может начинаться с чашки идеального кофе, а день – с простого, но от этого не менее вкусного блюда».
Меню действительно с большего понятное, как и позиционирует кухню заведение. Но не слишком простое — все позиции с вкусовой изюминкой. Например, здесь подают классный сырный суп с креветкой и томатом. Сочетание сыра, сливок, картофеля и лука создают бархатистую основу, креветки и томаты дают легкий хруст и свежесть. Также обратите внимание на крем из феты с чимичурри из зеленых яблок и кедровым орехом — небанальное и очень гастрономичное сочетание. Цены здесь радуют, надеемся, что это не тестовый вариант и в ближайшее время они не поднимутся. Сейчас стоимость блюд варьирует от 15 до 22 руб. (меню смотрите ниже).
Заведение себя позиционирует, как место со specialty кофе. Для напитков с молоком ребята используют зерно с минимальной кислотностью, ярким, сладковатым вкусом, которое нежно и мягко раскрывается в капучино, латте или флэт уайте. Это зерно из Бразилии — сбалансированное и понятное, идеально подходящее для тех, кто ценит классический вкус кофе с молоком. А для напитков без молока — specialty зерно для настоящих ценителей кофейной культуры. Яркий, более выраженный кисловатый вкус, насыщенные нотки — идеальный выбор для эспрессо, американо и кофе по-турецки. Такой кофе нужно смаковать, как хорошее вино. В общем, пробуйтесь и делитесь впечатлениями!
ул. Нововиленская, 57 (ЖК Левада)
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале