За антисанитарию и проблемы с документами КГК приостановил работу частного кафе в Гомеле. Как сообщает Telegram-канал ведомства, грубейшие нарушения были вскрыты во время мониторинга.
В антисанитарном состоянии находились производственные помещения и оборудование (жир, грязь, копоть, следы ржавчины и насекомых). Также в кафе не было горячей воды, а персонал не имел санитарной одежды. Кроме того, работники заведения не смогли представить обязательные медицинские справки.
А еще на кухне нашлось свыше 70 килограмм мясного и овощного сырья, нарезанного сыра, готовых кулинарных изделий без маркировки с необходимой информацией, что не позволяло определить происхождение, дату производства и срок годности этих продуктов. Не было и документов об их качестве и безопасности, поступлении в объект общепита.
В итоге работу кафе приостановили до устранения нарушений. Продукция без документов была изъята из оборота, а в отношении нарушителей начат административный процесс.
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале