Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья в октябре проверил объекты быстрого питания (павильоны, ларьки, киоски), осуществляющие изготовление и реализацию шаурмы, блинчиков, хот-догов и пиццы, сообщает Близко бай.
Результаты неутешительные. Некоторым объектам выдали предписания о приостановлении деятельности.
«За период с 4 по 13 октября 2023 года надзорными мероприятиями охвачено 35 объектов 23-х субъектов хозяйствования, — информирует врач-гигиенист отделения гигиены питания Минского областного центра гигиены Ольга Финская.
— Нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения выявлены в каждом из посещенных объектов.
Установлены факты обращения пищевой продукции без маркировки (с неполной маркировкой), наносимой в соответствии с требованиями, с истекшим сроком годности, нарушения условий хранения продукции, неудовлетворительного санитарного состояния помещений, инвентаря, оборудования, несоблюдения правил личной гигиены и др.
По результатам лабораторных исследований в 7-ми объектах выявлены пробы пищевой продукции, не отвечающие установленным требованиям и в 7-ми – нестандартные пробы смывов с технологического оборудования, производственного инвентаря и посуды (по микробиологическим показателям).
По результата проверок 23-м субъектам хозяйствования выданы предписания об устранении выявленных нарушений (по всем объектам, охваченным надзором), вынесено 15 предписаний об изъятии из обращения продукции, которыми забраковано и изъято из обращения более 100 кг пищевой продукции негарантированного качества, выдано 3 предложения о приостановлении деятельности объекта, 6 предписаний о приостановлении (запрете) производства и реализации.
В отношении ответственных лиц по 18 объектам начаты административные процессы (будут применены меры административной ответственности в виде штрафа)».
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале