24–25 июля во Дворце искусств в шестой раз пройдет Coffee Fest Belarus – масштабный проект, повышающий кофейную культуру Беларуси. Фестиваль соберет ценителей кофе, семьи с детьми, владельцев бизнеса, профессионалов и любителей. Мероприятие пройдет при поддержке Международной ассоциации спешелти кофе.
Дегустации около 300 сортов кофе, чемпионаты среди бариста в формате реального времени, сотни ароматов и вкусов, мастер-классы, кофейные новинки и незыблемая классика, детский фестиваль, кофе в гастрономии, школа стартаперов, форум для бизнеса, встречи со знаковыми людьми и заряд энергией на долгое время – ароматные кофейные выходные ждут белорусов на Coffee Fest Belarus!
Программа фестиваля
Чемпионаты среди бариста
10.30 – 20.00 сб, 10.00 – 19.00 вс.
Профессионалы будут вести борьбу за возможность представить Беларусь на международных соревнованиях. Посмотреть за ходом чемпионатов может каждый.
В программе:
- Национальный чемпионат Ибрик/Джезва.
- Минский отборочный чемпионат Бариста.
- Национальный чемпионат по Каптестинг.
- Эспрессо-бар и мастер-классы для всех желающих.
Кофе в гастрономии
12.30 – 18.00 сб, 12.00 – 18.00 вс.
Приготовление блюд, один из ингредиентов которых – кофе. Например, кролик в кофейной заливке.
В программе:
- Кулинарный мастер-класс от Иньяцио Роса, шеф-повара La Scala Trattoria Ignazio.
- Приготовление кофе и блюд от блогеров и владельцев бизнеса.
- Разговоры с рестораторами.
Детский фестиваль «Мамины зернышки» (0+)
10.00 – 20.00 сб, 10.00 – 19.00 вс.
В программе:
- Школа бариста, где дети узнают о путешествии кофейного зернышка по географической карте мира;
- увлекательные мастер-классы по изобразительному искусству: дети украсят стаканчики для родительского кофе и смастерят кофейные талисманы;
- интерактивное погружение в мастерство кофейной кухни: какие бывают способы заваривания кофе? Как пользоваться разными видами кофемашин, сварить кофе по-восточному, что такое альтернатива в кофе?
- музыкально-кофейные активности для детей и их родителей от музыкальной школы ArtGrand;
- изготовление волшебных крылышек для феи с Букидс.
Coffee Fest Forum «Как открыть кофейню»
12:30 – 18:30 сб, 12:00 – 17:30 вс.
Опытные спикеры поделятся историями успеха и лайфхаками по созданию прибыльного бизнеса и ответят на животрепещущие вопросы.
В программе:
- Как открыть и раскрутить кофейню?
- Где взять деньги на открытие кофейни?
- Тренды крафтовой обжарки кофе.
- Как увеличить средний чек в заведении?
- Создать с нуля, купить готовую или франшизу?
- И многое другое.
Школа стартаперов Марины Воскресенской, создательницы Coffee Fest Belarus, владелицы сети кофеен GURU Coffee.
12:30 – 18:30 сб, 12:00 – 17:30 вс.
Серия практических мастер-классов, где владельцы успешных проектов дадут пошаговую инструкцию по открытию кофейни.
В программе:
- Как открыть кофейню и не прогореть.
- Как открыть кофейню с посадочными местами в регионе.
- Как перейти от идеи к бизнесу.
- Как стать и где найти управляющего мечты.
- И многое другое.
Время работы фестиваля: 10.00 – 20.00 сб, 10.00 – 19.00 вс.
Билеты можно приобрести заранее на bezkassira.by или на кассе при входе.
Стоимость за 1 день: 10 рублей, чашка кофе – в подарок; для детей до 14 лет включительно вход бесплатный.
Программа фестиваля обновляется в реальном времени на сайте.
Следите за нами в Facebook, ВКонтакте, Instagram и Яндекс Дзен, подписывайтесь на наш Telegram-канал!