С 1 по 5 июня 2021 года в Сочи вновь состоится ресторанное шоу Gastreet. Мероприятие объединяет крутые гастрономические развлечения и эффективные образовательные проекты под одной крышей. Хотя и крыши как таковой нет — значительная часть фестиваля проходит под открытым небом с панорамным видом на горные пики на курорте «Красная Поляна», на уровне 960 метров.
Для кого
В закрытом городе рестораторов встретятся владельцы, управляющие, шеф-повара из России и других стран — более 5000 профессионалов. Днем участники живут уличным маркетом еды, дегустациями, семинарами экспертов и обсуждают реальные кейсы о том, как делать хорошо и как не делать плохо. А после захода солнца успешные рестораторы превращаются в добрых друзей. Поют и танцуют в унисон горной романтике.
«В 2020 году перерыв был не только у фестиваля, но и у многих рестораторов. Некоторые из него так и не вернулись. Поэтому в этом году мы пригласили спикеров, которые лучше всех пережили пандемию. Они расскажут о новых инструментах, находках, идеях и нестандартных решениях. Что они делали для того, чтобы пережить застой и вернуться к работе не проигравшими, а победителями. Участников ждут новые стартапы и форматы, которые появились в этом году и несмотря на пандемию и все кризисные факторы, рвут продажи», — рассказывает Евгения Суфиянова, генеральный продюсер фестиваля Gastreet.
Что будет
Неизменными останутся ежедневные концерты под открытым небом, встречи со звездными шефами, мастер-классы, вкусная еда и зажигательные тусовки. На 10+ площадках участники будут прокачивать скиллы в гастрономии, маркетинге и управлении. В этом году 4 крутых народных спикера и 1 народный шеф-повар выступят на образовательных площадках Gastreet.
Что нового
3 июня участникам понадобятся костюмы и маски. Сюрприз от организаторов — карнавал в лучших традициях Бразилии, Венеции, Тринидада и Тобаго. Безбашенное шоу, где каждый отыграется за упущенные возможности 2020 года.
Еще из новинок — в зоне выката будет разбит палаточный лагерь. Полноценного отпуска в этом сезоне не было у многих, размещение в горном кэмпе закроет эту боль. Такая практика на Gastreet впервые. Команда переняла опыт у самых известных фестивалей мира. Лагерь будет находиться на живописной зеленой поляне на том же самом уровне, где гудит основной город.
На шестой по счету Gastreet комфортно будет приехать всей семьей. Шефы проведут кулинарные мастер-классы, дети тоже не заскучают на взрослом празднике. Дневной лагерь «Гастритик» увлечет их в круговорот экскурсий, квестов и конкурсов. Под занавес мероприятия они даже снимут собственный фильм, который покажут на экране главной сцены.
Следите за нами в Facebook, ВКонтакте, Instagram и Яндекс Дзен, подписывайтесь на наш Telegram-канал!