Вторая крупнейшая образовательная конференция для поваров и рестораторов FORUM.CHEFS.BY пройдет в Минске 17-18 сентября. В рамках мероприятия будет организован день мастер-классов и семинаров от известных барменов, бар-менеджеров, владельцев баров и рестораторов.
Новая секция «БАР» будет работать 18 сентября с 10:30 до 17:00. В программе выступления международных экспертов, которые расскажут, как открыть лучший бар в стране, как развивается барная индустрия, какие концепции сейчас в тренде и какие медиаприемы может использовать бармен в своей работе
Ключевые спикеры площадки:
- Лука Чиналли (Великобритания) — всемирно известный бартендер и владелец компании Hospitality Gourmet. Лука работает над консультационной программой в Нью-Дели и Шеньчжэни, а также владеет собственной площадкой в Лондоне. Бар Oriole, который возглавлял Чиналли, занял 17 место в рейтинге World best bars (2018 год).
- Бек Нарзи (Великобритания) — ресторатор, бизнес-тренер, совладелец и управляющий директор ресторанной группы Pachamama Restaurant Group в Лондоне.
- Иван Гринько (Россия) — один из самых эпатажных барменов России. Иван ставил барное меню в известных петербургских барах, а сейчас открывает собственное заведение.
- Сергей Лазарев (Украина) — основатель ресторанной группы People City Tasty Food, совладелец True Burger Bar, Hendrick’s bar, основатель компании Bar Trigger.
- Виталий Екименко (Россия) — совладелец бара Dry&Wet. Прошел путь от провинциального бармена с нулевым опытом до владельца бара в Москве.
Приобрести билет на FORUM.CHEFS.BY можно на официальном сайте конференции.
Когда: 17-18 сентября
Где: Дворец искусства (ул. Козлова, 3)
Стоимость: от 245 руб.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!