Для тех, у кого постоянно нет времени. Смогут ли полезные перекусы заменить вредную, но любимую еду?

Мы знаем, как трудно бывает не поддаться соблазну съесть шоколадный батончик или сочный бургер. Особенно, когда дела не ждут и времени в обрез. Именно поэтому вместе с гипермаркетом Green мы решились на эксперимент, цель котрого — узнать, может ли полезная еда изменить привычку перекусывать вредными продуктами? Для этого в течение пяти дней — одной рабочей недели — трое участников эксперимента утоляли голод продукцией Green Snacks, еще трое  питались, как обычно. 

Участники

Давали отпор вредным перекусам

«Чаще всего я питаюсь спонтанно. И главная моя проблема — завтраки. По утрам у меня попросту нет аппетита. Я пью только кофе, хотя прекрасно осознаю пользу нормального завтрака. Очень хотелось бы эту привычку изменить. Например, с помощью легкого завтрака: творог, йогурты, фрукты. Потому как яичница с беконом или каша точно не для меня».

«Из-за поздних вечерних перекусов не самой полезной пищей начал страдать сон. Я стала дольше засыпать, а проснувшись, чувствую себя разбитой. Из-за этого раздражаюсь и часто в плохом настроении». 

«Многие мои клиентки жалуются не только на избыточный вес, но и на качество кожи. Не всегда, но довольно часто эти вещи взаимосвязаны. Пришло время проверить это утверждение на себе. Ведь тренеры тоже люди и могут позволить себе баловство в виде выпечки, сладостей и даже фастфуда».

Питались как обычно

«Я учусь в университете и очень много времени провожу вне дома. Для меня важно, чтобы еда была под рукой, потому как зайти в столовую получается не всегда. Поэтому довольно часто приходится перекусывать тем, что находишь в ближайшем магазине». 

«Перекусы на бегу и обеды через раз — издержки профессии, где ты практически не привязан к офису и работе с 9 до 18. И порой нельзя предугадать: удастся сегодня пообедать или нет». 

«Скажу честно: с перекусами у меня плохо. Хотелось, чтобы это было что-то полезное: орехи, фрукты, салат. Но, к сожалению, так получается не всегда. И иногда весь мой обед — это пирожок с повидлом». 

Первые впечатления 

Мария, 29 лет

— Чаще всего на полке в магазине я выбираю то, что нравится в данный момент. А если продукт выглядит привлекательно, я его обязательно попробую. Здесь мой взгляд зацепился за ярко-желтую баночку: смузи из манго, апельсинов и ананаса. Я не очень люблю сладкие напитки. Но все звезды сошлись: за нужную кислинку в смузи отвечает апельсин. На вкус — приятно. Консистенция нежидкая, но и невязкая. Все в меру. 

Честно признаюсь, составы продуктов я смотрю редко. На полке с йогуртами и творожками часто выбираю новинки: интересно попробовать. Десерт из греческого йогурта, клубники, ананаса и гранолы порадовал своей неприторной сладостью. Но для тех, кто, как и я сейчас, носит брекеты, он не совсем подходит. И хотя гранола здесь в меру твердая, все же лучше ее не добавлять. Когда я сниму брекеты, попробую десерт полностью. А пока буду выбирать что-то более мягкое: например, творожный десерт с фруктами. 

Еще меня как маму привлекло то, что все фрукты в баночках Green Snacks порезаны и вымыты. Ты легко можешь взять такой перекус для себя и ребенка на детскую площадку. И больше не нужно ломать голову, где помыть веточку винограда и куда выбросить кожуру мандарина. 

Тамара, 25 лет

— Во время эксперимента решение проблемы с быстрыми перекусами нашлось: баночка с изюмом и орехами — миндалем, кешью, фундуком — хорошо утоляла голод. Тратить время на разогрев еды было не нужно, да и орехи — это полезные для организма жиры. 

Неплохо справилось со своей задачей и овощное ассорти с соусом: сиди и хрусти себе сельдереем, огурцом, перцем прямо за компьютером. Правда, от такого перекуса мне в скором времени снова захотелось есть. Вывод: нужно брать к овощам что-то более внушительное, чем яблочный напиток с киви и мятой. У него, кстати, есть неплохие шансы стать хитом в жару (если она будет). 

Ольга, 27 лет

— Не нужно думать, что тренерам чужды радости жизни в виде выпечки, сладостей и даже фастфуда. Мы тоже люди. И, как и многие наши клиенты, иногда можем позволить себе схватить для перекуса с полки магазина батончик. Ведь так куда быстрее. 

Все, что удалось попробовать за пять дней эксперимента, вписывалось в то питание, к которому я стараюсь подтолкнуть своих клиентов. Овощи — это клетчатка и здоровье нашего кишечника. Поэтому смело можно брать овощное ассорти для легкого перекуса. Тут только могут быть вопросы к сельдерею. Лично мне он не очень нравится, но знаю тех, кто добавляет его при возможности во многие блюда. 

Что касается десертов — это прекрасный выход для тех, кто не может отказаться от сладкого. Конечно, можно придраться и говорить о том, что в их составе фрукты, которые содержат сахар в виде глюкозы. Но это всегда в тысячу раз лучше, нежели выбрать простые углеводы в чистом виде — шоколадку или выпечку, — а потом бежать отрабатывать их в зал. 

Екатерина, 19 лет

— Можно сказать, что мой «базовый» ежедневный перекус однообразен: меняется только то, что я докупаю в столовых и магазинах. 

Самая большая проблема для меня — найти качественный продукт без добавок. Мне постоянно не хватает выбора злаковых батончиков с хорошим составом и без сахара. Намного чаще в магазинах можно увидеть сладкие батончики мюсли с добавками вплоть до шоколада. 

Хочется, чтобы магазины активнее развивали сегмент полезных перекусов. Мне кажется, это будет востребовано: люди становятся внимательными к тому, что едят. 

Анна, 25 лет

— Чаще всего я планирую рацион на день заранее: вот в этом ланч-боксе у меня обед, а в этом — два перекуса. Так у тебя всегда есть под рукой еда, и не нужно ломать голову, что бы такого съесть, если проголодаешься. Но бывают дни или просто очень маленькие женские сумочки, когда носить все это с собой просто нереально. И вот тогда ты выходишь в город на поиски хорошей и полезной еды, прямо как на охоту. Но как бы рьяно ты ни махал флагом «За ЗОЖ», а простые или, как их еще называют, быстрые углеводы все равно пробираются в твой рацион, принося с собой тяжесть, сонливость и… еще больший голод спустя совсем небольшой промежуток времени. 

Ян, 23 года

— Питание я не планирую. Хотя режим у меня достаточно однообразный: на что есть настроение и желание, то и ем. Периодически готовлю ссобойки на работу, но на них не всегда хватает терпения и самодисциплины. Был период, когда из-за нехватки времени я питался пиццей одной из сетей каждый вечер. За три месяца набрал четыре килограмма, даже появились пухлые щечки и, что хуже, испортился сон. Вообще, я заметил, если питаюсь совсем плохо и ем прямо перед тем, как ложиться спать, сон портится. 

5 дней спустя

Мария, 29 лет

— Я всегда думала, что для того, чтобы твоя еда была полезной и здоровой, нужно время, которого у меня, к сожалению, вечно не хватает. Но оказалось, что все уже давно придумали за тебя. И теперь, не позавтракав дома, можно купить десерт с ягодами, гранолой и греческим йогуртом, смешать все это прямо на работе за ноутбуком и вкусно и полезно перекусить. А так как в одной такой порции — 350 граммов, ею наедаешься до самого обеда, но чувствуешь при этом, как ни странно, легкость. 

До этого эксперимента моими вечными спутниками в будни были булочки и круассаны. Но они приносили с собой тяжесть в животе и угрызения совести: в очередной раз я не перешла на сторону тех, кто питается правильно. А еще такие перекусы били по бюджету. Только посчитайте: если вместо домашнего завтрака пить кофе с круассаном на работе каждый день, вам понадобится 35 рублей в неделю. Одна баночка десерта стоит 3,99 рубля. Получается 19,95 рублей в неделю. Моя проблема завтраков решена? Думаю, да! 

Тамара, 25 лет

— Оказалось, что правильные перекусы на работе в режиме постоянных звонков, переговоров и встреч — это несложно. И даже от сладкого можно не отказываться совсем, если заменить его альтернативой: йогуртом или творогом с ягодами. А там к тебе из любопытства попробовать что-то новое подтянутся и твои коллеги. И вот вы вместо куска торта уже едите десерт Green Snacks. 

Кстати, может быть, это совпадение, но за эти пять дней, даже если свой перекус я делала поздно вечером, спать ложилась легко и быстро засыпала. Чего не скажешь о тяжелой и нездоровой пище. После нее долго ворочаешься и не можешь уснуть. Синяки под глазами ушли, и даже таксист по пути на работу как-то спросил: «Может быть, вы влюбились?» 

Ольга, 27 лет

— Очень радует, что Минск преображается и сейчас найти здоровый и полезный продукт для перекуса легче, чем пару лет назад. Гипермаркеты сделали огромный шаг в этом, заботясь о здоровье людей. Ты забегаешь всего на пять минут, берешь стаканчик с едой и отправляешься по своим делам. 

Возможно, полноценный обед Green Snacks не заменят, но как завтрак или более чем достойный перекус подойдут отлично. По себе скажу, что насыщаешься продуктом надолго. И при этом не ощущаешь в животе никакого дискомфорта. А если учесть, что это все еще и полезно и содержит витамины, то «плюсы» очевидны. По себе заметила, как улучшился цвет лица. Об этом я всегда говорю своим клиенткам: меньше вредной еды и сахара — лучше качество кожи. 

Екатерина, 19 лет

— Конечно, лучше всего утоляет голод «горячее»: такая еда полезна для пищеварения и заряжает энергией. Дважды за неделю я ходила в столовую-буфет факультета. Когда-то получалось пообедать котлетой и гарниром, когда-то был просто блинчик «на бегу» по пути к аудитории. 

Так как эксперимент совпал с сессией, когда времени на полноценный перекус было очень мало, с собой в университет я брала несколько конфет-карамелек, печенье, яблоки, банан, злаковые батончики — то, что быстро утоляет голод. Правда, ненадолго. И ты снова, голодный и раздраженный, ищешь, что бы такого съесть. А хорошо бы съесть что-то полезное… 

Анна, 25 лет

— На этой неделе в моем рационе были и слишком плотные обеды в кафе, после которых клонило в сон и невозможно было работать, и ссобойки в ланч-боксе, приготовленные впопыхах накануне вечером, и булочки с изюмом, когда «горел» проект. 

Самый же главный итог эксперимента и вообще моих наблюдений: найти вкусный и полезный продукт для перекуса не так легко, как может показаться. И я искренне радуюсь, когда кто-то где-то запускает проект, связанный со здоровой едой, которая к тому же вполне доступна для каждого. 

Ян, 23 года

— За время эксперимента в питании у меня было всякое: от разгрузочного дня в понедельник (это значит, что я забыл приготовить ссобойку, а времени, чтобы что-то купить, так и не нашлось) до ланча с коллегой в кафе. В пятницу я съел несколько кексов и жирных пирожков: тяжести после такой еды я обычно не чувствую. Хотя, возможно, тут мне просто везет: молодость и хороший метаболизм делают свое дело. Но что скажет мне мой организм через 10−15 лет такой еды? 

Выводы эксперимента

Правильный перекус с Green Snacks

• не отнимает много времени;
• позволяет надолго забыть о голоде;
• дешевле чашки кофе с круассаном;
• улучшает сон;
• делает цвет лица здоровым;
• не оставляет после себя тяжести и дискомфорта в животе;
• улучшает настроение.

Неправильный перекус

• вызывает сонливость;
• оставляет после себя тяжесть и дискомфорт в животе;
• является причиной лишнего веса;
• плохо влияет на настроение и общее самочувствие.

Green Snacks

Подойдут для тех, кто, несмотря на плотный график, не забывает
о пользе здоровой еды для организма. 

1 Свежие орехи.

2 Вымытые и нарезанные овощи, фрукты и ягоды в стаканчиках.

3 Натуральные фруктовые, ягодные и овощные смузи.

4 Легкие десерты из натурального йогурта с фруктами, которые не оставляют тяжести в животе.

Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!