«Вайсвурст, запеченная рулька и бамбергские сосиски». Какие пивные закуски можно попробовать в BierKeller?

Закуски к пиву в разных странах разнообразны, так что любители пенного могут совершить настоящее кулинарное путешествие, не покидая пределов родного города. Пивной ресторан BierKeller (БирКеллер) рассказал о национальных закусках и показал, какие из них можно найти в меню.

Родиной пивных традиций считается Европа: здесь огромный пласт культуры связан с производством и употреблением этого напитка. Традиционные закуски к пиву отличаются высокой калорийностью и остротой.

Английские, ирландские и шотландские пивные закуски — это рыбные блюда, знаменитые фиш-энд-чипс , острый сыр и жареные луковые кольца. В Финляндии пиво закусывают колбасой, мясом и соленым печеньем. Чехию невозможно вообразить без жареного сыра. В Бельгии закуски к пиву включают соленые сыры и моллюсков, а также копченое мясо.

Австрийские закуски к пиву не так разнообразны: в этой стране пиво предпочитают употреблять с мясом — жареной свининой, телячьими отбивными и колбасами.

А в соседней Германии на столе обязательно будут баварские колбаски и, в частности, вайсвурст — самая популярная и любимая закуска к пиву. Для их приготовления используют смесь из телячьего фарша, сала, трав и специй. В BierKeller их подают с зеленью, брецелем и сладкой баварской горчицей.

Кроме этого, в пивном ресторане можно попробовать традиционные для разных стран закуски: бамбергские и нюрнбергские сосиски, колбаски вайсвурст, кельнский тартар из говядины, ребрышки и крылышки, а также вайнбайсер — баварские бутерброды. 

 

 

 

СМОТРЕТЬ МЕНЮ ФИРМЕННЫХ ЗАКУСОК

Еще одна любимая закуска у немцев — запеченная свиная рулька. При этом именно запеченная, а не вареная.

В других странах к пиву относятся значительно проще, поэтому его употребление обычно сопровождается блюдами национальной кухни.

Так, традиционные японские закуски к пиву — это рыба в тесте и морепродукты. Канадцы предпочитают крабовое мясо, острые мясные блюда и охлажденную рыбу. Американские закуски к пиву — это омары и креветки, а также пицца, мясо и овощи на гриле.

Пиво — напиток весьма демократичный. Оно отлично сочетается с рыбой, мясом, сыром, острыми специями, овощами, зеленью и злаками. Так что в выборе можно смело отталкиваться от своих личных предпочтений, но можно совершить настоящее кулинарное путешествие, не покидая пределов родного города.

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!