C 22 июня по 8 июля в 16 минских барах и ресторанах пройдет гастрономический «Фестиваль матье». Организатор фестиваля — компания «Джон Дори» — предложила минским заведениям поэкспериментировать на тему приготовления блюд из голландской сельди матье и познакомить минчан с новыми кулинарными сочетаниями, кроме привычного салата «Селедка по шубой».
Кстати, организаторы приготовили челлендж на скоростное поедание килограммового бургера под названием #ГолландияЛегально. Если гость справится за 5 минут, блюдо достанется ему бесплатно. Если гость не захочет спешить, то данное блюдо можно будет попробовать за 26 рублей.
«Вечер в Амстердаме», 14 руб.
Описание: авторская ржаная булочка с сельдью матье, сладкий красный лук, гремолата, руккола.
Брускетта с матье и маринованной свеклой, сморреброд с матье, голландский сэндвич с матье, 14 руб.
Состав блюда: сельдь матье, крафтовая булочка, сливочная намазка с зеленью, сметанный соус с хреном, маринованный лук, свекла маринованная в лимонном соке, лук-шалот, цедра лимона, петрушка.
Сет: картофельные вафли с матье, 14 руб.
Состав блюда: сельдь матье, картофельные вафли с базиликом и тимьяном, картофельные вафли с корицей, сметанный соус.
Долма с матье на подушке из овощей, 12 руб
Состав блюда: сельдь матье, вешенки, картофель запеченный, розовые томаты, виноградные листья, сыр креметта, заправка из сметаны и зеленого соуса
Бургер с матье «Ш.У.Б.А., 12 руб.
Состав блюда: сельдь матье, печеная свекла, копченая морковь, салат латук, сметанный соус на булочке на основе кваса.
Специальное блюдо «Фестиваля матье» — бургер #ГолландияЛегально, 26 руб.
Состав блюда: сельдь матье, свежая зелень, маринованный лук и огурец, сметанный соус на крафтовой булочке на основе кваса.
Сморреброды с сельдью матье, 9 руб.
Состав блюда: сельдь матье, классические скандинавские бутерброды из обжаренного ржаного хлеба с семечками
Рисовый бургер «Матье», 12 руб.
Состав блюда: сельдь матье, рисовая булочка, икра Тобико, кремчиз, авокадо, салат айсберг, маринованный лук, соус ореховый, сыр Филадельфия, кунжут.
Сморреброд с сельдью матье, 12 руб.
Состав блюд: сельдь матье, печеная груша, свекла, луковая карамель, огурец, икра лососевая, чиабатта
Бутербровар с сельдью матье, 12 руб.
Состав блюда: сельдь матье, темная чиабатта, сельдерей, корнишоны, майонез, красный лук, свекольный мусс, перепелиное яйцо, руккола
Драники с сельдью матье, 12 руб.
Состав блюда: сельдь матье, драники, печеный перец, микс салата, сметанно-сырный соус, руккола, помидоры черри
Сет «Инь-Янь» с матье, 12 руб.
Состав блюда: сельдь матье, булочка бао, фирменный соус тартар, листья салата Лолло Россо и Лолло Бионда, маринованный красный лук, яблоко.
Сэндвич с матье, 12 руб.
Состав блюда: сельдь матье, булочка пшеничная с кунжутом, свежий огурец, зеленый лук, сметанный соус.
Бейгл с голландской сельдью матье, 9 руб.
Состав блюда: сельдь матье, бейгл, соус с корнишонами, горчицей и домашним майонезом, луком-шалот и укропом.
Голландский хот-дог, 12 руб.
Состав блюда: сельдь матье, ржаная булочка, салат из капусты Кольраби и фундуком, маринованного огурца и помидора.
Best burger joint (Гурского, 43а)
Бургер с матье «Кучерявый голландец», 13 руб.
Состав блюда: сельдь матье, булочка бриошь, горчичный соус, руккола, томат свежий, перец свежий, цуккини, фунчоза, фреш-заправка (масло оливковое, горчица французская, сок лайма, базилик).
Сэндвич с матье в свекольном муссе, 12 руб.
Состав блюда: сельдь матье, мусс из свеклы, чиабатта, шпинат, сливочный сыр, маринованный огурец, лесной орех.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!