В ресторанном комплексе «Экспедиция. Северная кухня» уже несколько дней трудится новый шеф-повар, который и внес в меню несколько новых блюд северной кухни. Теперь ресторан является единственным местом в Минске, где можно попробовать стейк из оленины.
01 Закуска из маринованного северного марала, салата с таежной заправкой
02 Салат с обжаренной крупой, хрустящими овощами, печенным на костре перцем и дикой уткой
03 Оссобуко (стейк) из оленины с овощами, элементами молекулярной кухни и сорбе с ароматом хвои
