3d 6 arrow-left arrow-right arrow attach attention balloon-active balloon-hover balloon booking car chain close-thin close contacts-fail contacts-success credit-cart edit ellipsis email exit eye-open facebook full-screen google_oauth instagram list-alt login mailru mobile-phone more odnoklassniki phone point settings skype twitter viber vkontakte yandex_oauth
a a a a a a a

Готовим в горшочках

13 мая 2009 729 1
 

Овощи в горшочке по-гречески

Требуется:
400 г говядины,
2-3 стебля лука-порея,
250 г моркови,
2 баклажана,
125 г шпика,
150 г сельдерея,
горсть очищенных промытых грибов,
соль,
перец,
2 стакана картофельного пюре,
2 ст.л. сливочного масла или маргарина,
2 ст.л. панировочных сухарей.

Способ приготовления:
Мясо и овощи (кроме баклажанов) пропустить через мясорубку, хорошо посолить и поперчить. Баклажаны ошпарить кипятком и снять с них кожу. В смазанный жиром горшочек на дно положить картофельное пюре, на него - массу из мяса и овощей, затем - нарезанные баклажаны, а сверху - кубики шпика. Все посыпать сухарями. Разложить на поверхности масло кусочками. Тушить до готовности на среднем жару.

Мясо в горшочке

Требуется:
2 кг свинины
400 г лука
2 яблока
4 помидора
4 картофелины
100 г сыра
соль, перец
1/2 стакана кваса

Способ приготовления:
Свинину нарежьте на куски, картофель и яблоки нарежьте ломтиками, лук - кольцами. Сложите все компоненты слоями в горшочки, посолите, поперчите, добавьте по 3 ст. л. кваса, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке не менее 80 минут. Если сыр уже подрумянился, а мясо еще не готово, прикройте горшочки крышками.

Томатный суп в горшочках

Требуется:
1 кг помидоров,
800 г бульона,
3 средние луковицы,
тертый сыр (твердый) - 150 г,
белый хлеб (грубый),
чеснок, оливковое масло, соль, перец

Способ приготовления:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба без корки (больших!), порезанных кубиками, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 мин. Взять горшочки, разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по куску хлеба, натертому чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Цыплята, тушеные с грибами

Требуется:
1 цыпленок,
1-2 моркови,
6-8 белых или других грибов,
4 ст.л. масла,
зелень петрушки,
соль.

Способ приготовления:

Подготовленного цыпленка разделить на части, посолить. Промытые грибы, очищенную морковь мелко нарезать и ошпарить кипятком. В горшочки положить по столовой ложке масла, кусочки цыпленка, грибы, морковь, сверху еще 1/2 ст.ложки масла, накрыть крышкой и поставить в духовку. Через полчаса добавить нарезанную зелень, перемешать и тушить под крышкой до готовности.
 
http://www.vkyysno.ru/category/gorshochki/
Сэндвичи 10 вкусных идей к пикнику