3d 6 arrow-left arrow-right arrow attach attention balloon-active balloon-hover balloon booking car chain close-thin close contacts-fail contacts-success credit-cart edit ellipsis email exit eye-open facebook full-screen google_oauth instagram list-alt login mailru mobile-phone more odnoklassniki phone point settings skype twitter viber vkontakte yandex_oauth
a a a a a a a

Вкус из детства: готовим овсяное печенье дома

Текст: Ярмолик Екатерина, 30 мая 2015 4214

Вкус, знакомый с детства. Овсяное печенье не только вкусное, но и полезное. А еще это лакомство можно есть и тем, кто следит за фигурой. Печенье без труда Вы купите в магазине — прилавки в гипермаркетах и магазинах забиты разновидностями этого лакомства. Приготовить сладость можно с легкостью и самим. С выпечкой справится даже начинающий кулинар! А чтобы как-то разнообразить рецепт, Relax.by подобрал несколько вариантов приготовления овсяного печенья.

Вариант 1: без муки

Нам понадобится:

геркулес (измельченный) — 3 стакана;
сахар — 0,5 стакана;
жидкий мед — 1–2 столовых ложки;
сливочное масло — 50 г;
сливки — 1–2 столовых ложки;
сода — 0,5 чайной ложки;
яйцо —1 штука.

Способ приготовления:

  • 01Геркулес измельчаем в кофемолке или блендере.
  • 02Смешиваем геркулес, сахар, сливочное масло и яйцо. В массу вводим немного жидкого меда и 1 ложку сливок.
  • 03Мокрыми руками начинаем формировать шарики. Если будущее печенье не держит форму, добавляем еще по ложке меда и сливок.
  • 04На противень кладем бумагу для выпечки, на нее выкладываем шарики печенья и ставим в духовку.
  • 05Выпекаем при температуре 180 градусов 20–30 минут. Держим печенье в духовке до светло-коричневого цвета.
  • 06На противне печенье будет казаться немного рассыпчатым, и только после остывания оно станет целостным.

Вкус печенья будет зависеть от того, насколько измельчены хлопья, от марки крупы и количества жидких ингредиентов. Испортить печенье трудно: печенье пропечется в любом случае, ведь оно готовится без муки.

Вариант 2: овсяное печенье с бананом

Нам понадобится:

сливочное масло — 50 г;
сахар — 60 г;
мука пшеничная — 80 г;
шоколад молочный — 40 г;
банан — 1 штука;
яйцо — 1 штука;
овсяные хлопья — 90 г;
соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  • 01Банан кладем в глубокую миску и перетираем в пюре, к нему добавляем растопленное сливочное масло.
  • 02В отдельной миске взбиваем яйцо до пышного состояния и добавляем в общую массу. Затем вводим муку, перемешиваем до однородного состояния. Следите, чтобы тесто получилось без комочков.

  • 03В общую массу всыпаем овсяные хлопья, перемешиваем. Молочный шоколад нарезаем кубиками и бросаем в миску. Все тщательно перемешиваем, тесто должно быть однородным.

  • 04Теперь можно приступить к выпеканию. Противень застилаем бумагой для запекания. С помощью столовой ложки формируем печенюшки и отправляем их в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Остывшее печенье отлично подойдет к ароматному чаю и может служить перекусом на работе.

Вариант 3: овсяное печенье с творогом и сухофруктами

Нам понадобится:

овсяные хлопья — 1,5 стакана;
творог (обезжиренный) — 100 г;
мед — 50 г;
сухофрукты: курага, изюм, чернослив — по вкусу.

Способ приготовления:

  • 01Хлопья заливаем кипятком и даем настояться минут 20. Затем сливаем воду.
  • 02В миску с хлопьями засыпаем сухофрукты, вливаем мед и добавляем творог.
  • 03Все ингредиенты перемешиваем, желательно руками, до однородной массы.
  • 04Лепим из получившегося теста печенье и выкладываем его на противень (предварительно застелите его бумагой для выпекания).
  • 05Будущее овсяное печенье выкладываем рядами и ставим форму с печеньем в духовку. Выпекаем до золотистого цвета!

Вариант 4: овсяное печенье с морковью

Нам понадобится:

масло сливочное — 2 стакана (в растопленном виде);
сахар — 1,5 стакана;
сахар коричневый — 1,5 стакана;
яйца — 4 штуки;
ванилин — 2 чайные ложки;
морковь измельченная — 2 стакана;
овсяные хлопья быстрого приготовления — 4 стакана;
мука — 3, 5 стакана;
сода пищевая — 2 чайных ложки;
соль — 2 чайных ложки;
орехи — 1 стакан;
кусочки шоколада — 1 стакан.

Способ приготовления:

  • 01Миксером взбиваем сливочное масло с сахаром (белым и коричневым).

  • 02Яйца взбиваем, добавив ванилин. Смешиваем яйца и масло вместе с морковью и хорошенько перемешиваем.
  • 03В отдельную миску высыпаем овсянку, соль, соду и муку. К ним добавляем морковно-масляную массу, туда же отправляем кусочки шоколада и орехи.
  • 04Тесто накрываем и ставим в холодильник на 4 часа (минимум).
  • 05Теперь можно запекать печенье в духовке. Для этого разогреваем ее до 190 градусов. На противень выкладываем печенье, ставим его в духовку и выпекаем 15 минут.
  • 06.После того как печенье будет готово, не спешите его снимать. Подождите 2 минуты и снимите его на решетку, где оно будет остывать.

Приятного аппетита!

Рецепты бисквитного торта Салат с креветками: 6 оригинальных рецептов