3d 6 arrow-left arrow-right arrow attach attention balloon-active balloon-hover balloon booking car chain close-thin close contacts-fail contacts-success credit-cart edit ellipsis email exit eye-open facebook full-screen google_oauth instagram list-alt login mailru mobile-phone more odnoklassniki phone point settings skype twitter viber vkontakte yandex_oauth
a a a a a a a

Третья «Чайхана» открывается в Минске. Супы, плов и горячее станут готовить на открытом огне

Текст: Берекчиян Валерия, 29 сентября 3611 2

Третье кафе восточной кухни сети «Чайхана Lounge Cafe» откроется в Минске в грядущие выходные. Из новенького — возможность поваров готовить почти все сытные позиции из меню на открытом огне.

Спрашиваем, появятся ли новые блюда. Выясняем, что все позиции останутся прежними, однако изменятся их вкусовые качества. Кухню тут называют уличной: дело в том, что заведение оснастили узбекскими печами (тандырами) для приготовления на открытом огне выпечки; в казанах, снова же на огне, будут готовить все аутентичные супы и плов, на мангалах — шашлыки.

Можно попробовать:

Салат «Ташкент» из телячьей вырезки и редьки «Дайкон» с фирменным сметанным соусом
8,5 (85 тысяч) руб.
Цезарь с курицей по-чайхански
12 (120 тысяч) руб.
Шоира (рулетики из семги, начиненные сливочным сыром)
12 (120 тысяч) руб.
Балык шурпа (рыбный суп)
11,5 (115 тысяч) руб.
Лагман уйгурский (суп с бараниной)
8,5 (85 тысяч) руб.
Чучвара шурпа (эксклюзивный суп с пельмешками ручной лепки)
6,5 (65 тысяч) руб.
Манты уйгурские с бараниной
12,5 (125 тысяч) руб.
Плов
от 11 (110 тысяч) до 13,5 (135 тысяч) руб.
Шашлык
от 5 (50 тысяч) до 13 (130 тысяч) руб.
Долма (котлетки из мелко рубленной баранины в молодых маринованных листьях винограда)
10,5 (105 тысяч) руб.
Гош сай в воке (кусочки баранины с шампиньонами, помидорами, перцем и специями)
16,5 (165 тысяч) руб.

В интерьере сохранили корпоративный стиль: атмосферу здесь так же, как и в других заведениях сети, создают вручную расшитые подушки и раскрашенные тарелки, а также специально привезенные узбекские ковры. Зал здесь один большой на 100 гостей, однако он отличен длинным контактным баром и небольшим кальянным: здесь можно пообщаться с профессиональным кальянщиком, понаблюдать за его занятием, покурить.

По выходным здесь станут выступать музыканты: с 21:00 до 23:00 будет петь lounge-певица, с 23:00 до 1:00 — играть диджей.

Третья «Чайхана Lounge Cafe» по адресу Логойский тракт, 22а (БЦ «Парк Плаза») откроется уже в эту субботу, 1 октября, и первые пару недель будет работать в тестовом режиме. В день открытия местный бренд-шеф Хасан Ниязов будет учить гостей готовить аутентичный уйгурский лагман на открытом огне, а после — бесплатно им всех угощать. Начнется мастер-класс в 14:00. Гостей ждут по графику: пн-пт с 11:00 до 00:00, сб-вс с 11:00 до 1:00 (график может измениться).

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Фото: Дмитрий Рыщук


Новости Relax.by в твоей ленте! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте.

Новое место: кафе Пловру.бай с восточной кухней Новое место: кальян-бар City Room с самыми низкими ценами в городе