3d 6 arrow-left arrow-right arrow attach attention balloon-active balloon-hover balloon booking car chain close-thin close contacts-fail contacts-success credit-cart edit ellipsis email exit eye-open facebook full-screen google_oauth instagram list-alt login mailru mobile-phone more odnoklassniki phone point settings skype twitter viber vkontakte yandex_oauth
a a a a a a a

Новое место: клуб Endorphin — open air в здании бывшей «Журавинки»

Текст: Васильева Ольга, 17 марта 2015 7801 7

Долой квадратные пространства с плохими вытяжками — новый клуб Endorphin открывает для гостей окна и выпускает тусовку на улицу.




Клуб Endorphin

Адрес: ул. Я. Купалы, 25
Время работы: чт.-вс.: с 10:00 до 06:00

Особенности:
- бесплатный вход;
- разнообразная коктейльная карта;
- большие порции;
- отличный вид из окон.



  ИГОРЬ, АРТ-ДИРЕКТОР: «Все клубы в Минске — темные душные камеры. Наше заведение — open air в центре столицы. У нас огромные панорамные окна с видом на ночной Минск. Они раздвигаются и создают одно пространство между помещением и улицей. Летом здесь будет особенно уютно. Планируем в теплое время года работать каждый день с 18:00, чтобы можно было прийти, спокойно поесть, покурить кальян. Мы постараемся создать максимально расслабленную обстановку».

«У нас нет строгого дресс-кода и фейсконтроля. Вам просто нужно быть адекватным. Вход бесплатный, и мы рады гостям. Пока не зовем исполнителей с громкими именами или супердорогих диджеев. Начали с наших ребят, которые играют Deep и Tech House».




ИНТЕРЬЕР

Несмотря на то что зал рассчитан на 120 человек, столики не расставлены по всей площади помещения. Два ряда создают широкий коридор, ведущий к танцполу. Чем больше гость углубляется в помещение, тем ярче становятся клубный свет и музыка.

За столиками на удобных черных диванах легко разместятся от 4 до 10 человек. Барная стойка сознательно сделана небольшой с пуфами по периметру. Часть стен закрывает ткань с нанесенным баллончиками рисунком.




ЕДА

  ВОВА, ШЕФ-ПОВАР: «Не стоит из клубного меню делать Библию или громоздить бараньи ребра с дольками картофеля на невероятно большие деревянные доски — блюда должны быть понятными и аккуратными. При разработке меню я рассчитывал больше на женскую аудиторию. Пока мужчины пробуют алкогольные напитки, дамы заказывают морепродукты, на которые сделан упор в меню. Считаю, что порция должна быть объемной и красивой, поэтому у нас большие тарелки и пышные салаты. Мужчинам могу посоветовать блюда из свинины и говядины».



«Десерты замороженные я терпеть не могу. Мне больше нравятся любимые всеми сырники и домашние блинчики с апельсиновым соусом (50 000 рублей). С удовольствием предложу яблоко, запеченное с медом, грецким орехом и ягодным соусом (50 000 рублей)».


Салат из рукколы с грейпфрутом, 90 000 руб.



Салат «Цезарь» с креветками, 150 000 руб.



Салат «Морской коктейль», 110 000 руб.



Медальон из свинины с картофельными оладьями и грибным соусом, 149 000 руб.




«Мы сделали большой акцент на классических коктейлях. В меню есть простой напиток Caipiroska (70 000 рублей): водка смешивается с лаймом и сахарным сиропом. Особо гордимся своими шотами. Я очень люблю выдумывать новые сочетания, поэтому с удовольствием радую гостей.

Есть интересная позиция в меню «Чай фирменный от бармена»: если гость желает черный с фруктовой сладкой нотой, мы добавляем сиропы, если хочется зеленого — всыпаем травы и специи. Пользуются популярностью наливки, которые делаем сами: лимончелло, хреновуха, медовуха, брусничная настойка (35 000 рублей за 50 г)».


       
 

ЕДА
Салат «Шопский»
Бастурма и камамбер
Сырное плато
Семга слабосоленая с листьями салата
Тартар из куриной печени
Говядина с апельсином
Рулетики из семги со шпинатом, соусом дорблю и овощами гриль
Шашлык микс из трех видов мяса
Паста «Полло Порчини»

НАПИТКИ
Чай черный
Чай фирменный от бармена
Капучино
Латте

КОКТЕЙЛИ
Mai Tai
«Белый русский»
B-52
Дайкири
«Секс на пляже»


65 000 руб.
135 000 руб.
143 000 руб.
110 000 руб.
70 000 руб.
150 000 руб.
150 000 руб.
195 000 руб.
80 000 руб.


55 000 руб.
60 000 руб.
35 000 руб.
40 000 руб.


130 000 руб.
90 000 руб.
75 000 руб.
70 000 руб.
95 000 руб.

 
       


Клуб Endorphin разместился по адресу: ул. Янки Купалы, 25. Есть парковка. Время работы — с четверга по воскресенье с 10:00 до 6:00.




Другие материалы рубрики читайте здесь.


ИНТЕРЕСНОЕ ПО ТЕМЕ:

  НОВОЕ МЕСТО: «СЧАСТЬЕ ЕСТЬ» — ДЕМОКРАТИЧНЫЙ ВИННЫЙ БАР
В ВЕРХНЕМ ГОРОДЕ
  16 БЛЮД К КРАСНОМУ ВИНУ, РАДИ КОТОРЫХ ВЫ ПОЙДЕТЕ В РЕСТОРАН
  ФОТОФАКТ: ГДЕ В МИНСКЕ ПОПРОБОВАТЬ ПИВНОЙ СУП?
Новое место: кофейня Jam — два шага от вокзальной площади Фотофакт: в Зеленом Луге открылась «Кофеварка»