3d 6 arrow-left arrow-right arrow attach attention balloon-active balloon-hover balloon booking car chain close-thin close contacts-fail contacts-success credit-cart edit ellipsis email exit eye-open facebook full-screen google_oauth instagram list-alt login mailru mobile-phone more odnoklassniki phone point settings skype twitter viber vkontakte yandex_oauth
a a a a a a a

Новое место: Bubbles bar - кафе напротив художественного музея

Текст: Закружная Мария, 9 января 2015 8512 15

Bubbles bar — первое заведение, пополнившее нашу рубрику в новом году, предлагает неожиданный для Беларуси продукт — чай с пузырьками. Журналист relax.by узнал, как и из чего готовят «бабл ти» на Ленина, 15.




Bubbles bar

Адрес: улица Ленина, 15 (напротив Национального художественного музея)
Время работы: ежедневно с 09:00 до 23:00

Зачем идти: захватить горячий напиток навынос или попить в уютном месте
Что попробовать: уникальный для Беларуси чайный напиток с джус болами Bubble tea


Владимир отмечает, что в Минске Bubble tea появился считаные месяцы назад, в то время как во всем мире этот напиток уже давно и успешно нашел свою нишу на рынке. В Азии ежедневно продают как минимум 300 000 стаканчиков чая с пузырьками.


«Основной задачей было создать городское чайное кафе нового формата. Надеюсь, что для гостей мы будем привлекательны не только выбором в меню, но и декором — получилось по-домашнему уютно. Ориентируемся в основном на молодую аудиторию, детей. Через считаные дни в зале появится настольный футбол, не обойдется и без сладких комплиментов для детей. В общем, стараемся быть в ритме, понимать, чего ждут от заведения посетители. Подстегивает к этому и расположение в культурном и историческом центре с большой проходимостью. Оно не случайно: здесь прогуливается много туристов, и им лучше, чем минчанам, знаком наш главный продукт — Bubble tea».




ДЕКОР


Зал Bubbles bar получился небольшим, с акцентом на теплые бежевые и коричневые тона. Мягкая классика с современными деталями и центральной зоной — баром. 

  ВЛАДИМИР, ДИРЕКТОР: «Хочется привлечь гостей теплом. Городская суета должна проходить мимо нашего заведения! Были и другие идеи по оформлении интерьера, но остановились на самом оптимальном — теплом, ненавязчивом».



ЕДА

В меню нового места готовят Bubble tea на основе трех чаев — зеленого с жасмином, молочного улун и эрл грей. Сахара в нем практически нет, зато много углеводов, поэтому после такого стаканчика пропадает чувство голода. Его можно пить и детям от трех лет.

  ВЛАДИМИР, ДИРЕКТОР: «Для нашей страны это новинка, а в мире так называемый чай с пузырьками пьют уже несколько десятков лет, и с каждым годом он только набирает популярность. Можно сказать, что мы предлагаем пить чай по-новому, и его состав гость определяет сам. Вы сами выбираете вид чая, топинг, сироп. Любопытен даже сам процесс выбора и приготовления».



Учитывая объем (0,5 л), стоит напиток сравнительно недорого — 30 000 рублей. Топингов сейчас на выбор около пяти видов: с клубникой, манго, маракуйей, апельсином. Можно дополнить напиток разными видами желе, а также топингами. Последними бармен предложит дополнить и классический латте. 


В кафе можно перекусить сэндвичами с курицей, беконом, тунцом, ветчиной, лососем или салями. Закуска размера L обойдется в 35 000 рублей, XL — в 60 000 рублей. Кофейная карта традиционная: латте (25 000 рублей), эспрессо (17 000 рублей), капучино (20 000 рублей). С собой любой напиток можно забрать со скидкой в 30 %.  


Десерты в кафе представлены минским брендом Plaisir, известным благодаря лучшим в городе макарон и тортам по рецептурам шеф-кондитеров из Франции. «Брауни» обойдется в 30 000 рублей, «Стейнфорд» в 35 000 рублей, «Тоффи» в 33 000 рублей, а кукис в 12 000 рублей.



       
 

Bubble tea (0,5)

ПЕРЕКУСИТЬ
Сэндвич L
Сэндвич XL

КОФЕЙНАЯ КАРТА
Латте
Эспрессо
Капучино

30 000 руб.


35 000 руб.
60 000 руб.


25 000 руб.
17 000 руб.
20 000 руб.

 
       


Bubbles bar открылся по адресу улица Ленина, 15. Найти элементарно: кафе находится прямо напротив Национального художественного музея. Работает новое место ежедневно с 09:00 до 23:00 без выходных. С понедельника здесь запустят акцию «Напиток недели». Bubble tea по уже готовому рецепту вам предложат за полцены. 

Фотограф: Ирина Забирашко 

Новое место: «ИнДор» - недорогие обеды по сербским рецептам Новое место: «Васильки» - пополнение в сети ресторанов