Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

COFFEE PLAY — НОВАЯ КОФЕЙНЯ НА ПЛОЩАДИ СВОБОДЫ, 5

Текст: Закружная Мария, 17 декабря 2014 7785 4

Между двумя элитными ресторанами около недели назад открылась демократичная кофейня с горячими напитками навынос. Свой фирменный стиль здесь планируют распространить и на развитие сети под брендом Coffee Play. Старший бариста нового места рассказала об особенностях меню и о том, почему в Минске по-прежнему не хватает кофеен.




Кофейня Coffee Play

Адрес: площадь Свободы, 5 (между ресторанами Gallery и Grand Сafe)
Время работы: с 08:00 до 23:00 ежедневно

Зачем идти: захватить кофе навынос или попить на месте в уютной городской кофейне в нескольких шагах от исторического центра города.
Что попробовать: банановый какао, чайный латте, кофе с перцем и медом.


Сейчас новое место работает с 08:00 утра, но в планах владельцев изменить время открытия на 7 утра. Как рассказывает старший бариста Полина, несмотря на возрастающую концентрацию кофеен в городе, все больше минчан по пути на работу хотят захватить с собой горячий напиток — так сказать, «включить» свой день.


«В центре Минска сегодня много кофеен, и они продолжают открываться. Но по-прежнему мало мест формата “кофейни возле дома”, когда по пути на работу или с нее можно забежать за любимым напитком, не преодолевая при этом большие расстояния. Поэтому мы считаем, что ниша эта отнюдь не заполнена.

Что же касается формата Coffee Play, то это уютная городская кофейня без претензий на суперэксклюзивность. Это место, где вкусно, уютно и комфортно. Пока мы предлагаем карту напитков, десерты, несколько видов тартилий и сэндвичей собственного производства. В планах еще больше вариантов качественного перекуса».



ДЕКОР


В интерьере двух залов ничего лишнего. Полина называет декор заведения молодежным, но без ярких акцентов и кардинальных решений. Основной материал, который использовался в отделке, — дерево. Особое внимание привлекает подиум с подушками.

  ПОЛИНА: «Если говорить о посадочных местах, то залы могут вместить более 20 гостей одновременно. Как нам кажется. получилось по-современному уютно. Сейчас готовимся к наступающим праздникам — кофейня обживается,“обрастая” приятными мелочами».



КОФЕЙНАЯ КАРТА

В меню Coffee Play помимо стандартной пары «кофе-десерт» будут и варианты для перекуса. Сейчас это сэндвичи и тартильи собственного производства, ассортимент которых будет расширяться. Возможно, появятся и салаты, но здесь, по словам Полины, важно избежать посторонних запахов: в кофейне должно пахнуть кофе.

В карте напитков не обошлось без доступной классики: американо стоит от 18 000 рублей, капучино — от 25 000 рублей, а эспрессо от 17 000 рублей. Из авторских напитков нельзя упустить «Осенний кофе» с апельсином, яблочным соком и специями за 30 000 рублей, кофе с перцем и медом за 20 000 рублей и раф кофе с карамелью, малиной и медом стоимостью в 35 000 рублей.

  ПОЛИНА: «Не в каждой кофейне готовят медовый раф с малиной или банановый какао, так что любители нестандартных сочетаний обязательно что-то для себя найдут. Отмечу и наш фирменный напиток — пряный тыквенный латте».



Есть в меню и чайный латте по цене от 30 000 рублей: в основе этого зимнего напитка крепкий черный чай, молоко и специи. Столько же стоит классический имбирный чай. Малиновый ройбуш сочетает в себе пюре из ягод, сок, корицу и мед и обойдется в 30 000 рублей за 200 мл. К слову, все напитки в новом месте представлены в двух объемах — 200 и 300 мл.

  ПОЛИНА: «Я не исключаю, что в будущем у нас появятся альтернативные способы заваривания кофе. Сегодня в Минске это движение начинает активно развиваться, и появляется все больше людей, которые хотят пить кофе не только из кофемашины».


       
 

КЛАССИЧЕСКИЕ НАПИТКИ
Американо
Капучино
Эспрессо

АВТОРСКИЕ НАПИТКИ
«Осенний кофе» с апельсином, яблочным соком и специями
Кофе с перцем и медом
Раф кофе с карамелью, малиной и медом
Чайный латте
Имбирный чай
Малиновый ройбуш из ягод, сока, корицы и меда


от 18 000 руб.
от 25 000 руб.
от 17 000 руб.


от 30 000 руб.
20 000 руб.
35 000 руб.
от 30 000 руб.
30 000 руб.
30 000 руб.

 
       


Кофейня 
Coffee Play работает с 08:00 до 23:00 по адресу площадь Свободы, 5 (на пересечении с улицей Интернациональной). Wi-Fi здесь есть, а вот курить запрещено. Рекомендуем обратить внимание на любопытные настойки и хорошую подборку книг на полках. Наличие свободных мест уточняйте по телефону: 8 044 563-50-28. 


Фотограф: Надежда Курайшевич  

НОВОЕ МЕСТО: РЕСТОРАН GRANAT НОВОЕ МЕСТО: ЛАУНЖ-КАФЕ «ЧАЙХАНА»