3d 6 arrow-left arrow-right arrow attach attention balloon-active balloon-hover balloon booking car chain close-thin close contacts-fail contacts-success credit-cart edit ellipsis email exit eye-open facebook full-screen google_oauth instagram list-alt login mailru mobile-phone more odnoklassniki phone point settings skype twitter viber vkontakte yandex_oauth
a a a a a a a

Новое место: на Алибегова, 13а открылся паб «Shilling»

Текст: Закружная Мария, 26 марта 2014 6134 15

Теперь жители и этого района Минска могут не выезжать в центр для того, чтобы выпить бокал разливного Guinness или Paulaner. На Алибегова 13а открылся классический паб «Shilling» с довольно демократичными ценами на кухню и живой музыкой в стиле рок-н-ролл.
 


Комментарий

Заведение работает уже две недели и, как подчеркивает заместитель директора, нацелено на гостей со средним уровнем достатка: в меню едва ли найдешь горячее блюдо дороже 120. 000 – 130. 000 рублей.

«Заказать салат, горячее блюдо и бокал разливного пива в «Shilling» можно в среднем за 200. 000 рублей. Думаю, что это весьма приемлемая цена. Для нас в целом было важно создать вкусное и доступное меню: это диктует и сам формат паба. Что же касается месторасположения, то не секрет, что заведения в Малиновке можно пересчитать по пальцам одной руки. Сюда уже заглядывали жители соседних домов: судя по отзывам, остались довольны, пообещали стать постоянными гостями». 

1 /

Декор

Дизайнер не делал акцентов на ирландскую, английскую или немецкую пивную тематику. Заместитель директора подчеркивает: это классический пивной паб.

  «Дерево, зеленый цвет стен, камерное освещение. Получился небольшой, уютный паб без привязки к традициям каких-либо стран. Впрочем, как и сам шиллинг, который в свое время был в обращении в большей части Европы, хотя и название у монеты характерно немецкое».  
1 /


Как и полагает, в зале паба огромное количество деталей: многие картины, плакаты привозили из России. Тематические панно создавались по авторскому заказу: в рисунках история переплетается с пивной тематикой. Отдельная зона — для сцены: по пятницам и субботам с 20:00 здесь играет живой рок-н-ролл (вход совершенно бесплатный).

1 /

Еда

Сейчас в меню паба традиционные пивные блюда, в ближайшие время появятся фирменные закуски от шеф-повара. Разливного пива, рассказывает Татьяна, здесь 6 сортов: «Для начала в пивную карту включили популярные у минчан сорта от производителей из разных стран: ирландский Guinness, немецкий Paulaner, бельгийский вишневый эль… Вскоре пополним выбор и английским элем».

Бокал 0,5 мл Guinness в «Shilling» стоит 50. 000 рублей (0, 25 мл — 25. 000 рублей), Paulaner — 49. 000 рублей (0, 3 мл — 33. 000 рублей), а London Pride — 48. 000 рублей (0, 25 мл — 25. 000 рублей). Вишневый эль обойдется в 30. 000 рублей за бокал объемом 0, 25 мл, а Carlsberg (0, 5 мл) — 34. 000 рублей. 


1 /


Среди холодных закусок отметим патэ из печени с маринованным огурчиком и опятами стоимостью 55. 000 рублей. Салаты в меню паба преимущественное мясные: «Белфаст» с брынзой и грудинкой за 65. 000 рублей, «Баварский» со свиной вырезкой и латуком за 52. 000 рублей, салат с говядиной за 49. 000 рублей. «Деревенский» салат из свежих овощей и брынзы обойдется в 48. 000 рублей.

По отличной цене здесь подают пивную тарелку «Шиллинг» с бастурмой, ветчиной, луковыми кольцами, кусочками курицы в кунжуте, куриными палочками, моцареллой в сухарях и двумя соусами собственного приготовления. Вес закуски — более 600 граммов и стоит она 140. 000 рублей. Острая тортилья с куриным филе стоит здесь 85. 000 рублей, а моцареллу в сухарях с луковыми кольцами можно заказать за 82. 000 рублей. Есть в меню и мясная солянка, которую вам подадут за 38. 000 рублей. 

1 /


На горячее — стейк из говядины за 120. 000 рублей, стейк из свинины за 94. 000 рублей, филе куриное по-уэльски за 91. 000 рублей, свиная колбаска «Дублин Коддл» за 93. 000 рублей, куриная колбаска «Байсдерв» за 80. 000 рублей, а также куриные крылышк гриль за 60. 000 рублей. Помимо овощей гриль и картофельных долек, на гарнир здесь подают крисскаты (17. 000 рублей) и цветной рис (15. 000 рублей). К каждому горячему блюду подается соус собственного приготовления.


«Shilling» ежедневно работает с 11:00 до 23:00, по пятницам и субботам – до последнего гостя (в эти же дни в пабе играет живая музыка в стиле рок-н-ролл). С 12:00 до 16:00 здесь можно пообедать. Курить здесь можно с 18:00, а вот столик на выходные лучше бронировать заранее: + 375 29 681 11 95, + 375 33 301 11 95. Найти заведение просто: паб находится на втором этаже «Евроопта» на Алибегова 13а (несколько остановок от станции метро «Михалово»). 

Фотограф: Ирина Забирашко  

Новое место: паб «Bierstrasse» в Уручье В Минске открылась первая кофейня-ростерия