3d 6 arrow-left arrow-right arrow attach attention balloon-active balloon-hover balloon booking car chain close-thin close contacts-fail contacts-success credit-cart edit ellipsis email exit eye-open facebook full-screen google_oauth instagram list-alt login mailru mobile-phone more odnoklassniki phone point settings skype twitter viber vkontakte yandex_oauth
a a a a a a a

Мастер-класс с шеф-поваром кафе «Гараж»

14 февраля 2011 567

Совсем близко день, когда слово «любовь» непроизвольно читается в каждой фразе, витает в воздухе… и даже является съедобным! В кафе «Гараж» об этом знают не понаслышке, ведь только здесь к Дню Святого Валентина появилась специальное блюдо для влюбленных ― пицца “Love is…”! Для портала relax.by секрет ее приготовления раскрыл шеф-повар ресторана Алексей Басько:

― Пицца выглядит как сердце, разделенное на две половины, ― символ любви. Часть пиццы, созданной для сильного пола, ― мясная, а для девушек мы сделали ее изысканнее ― с морепродуктами. Мы не забыли и о том, что скоро весна, а потому пицца должна радовать глаз и быть яркой.

Ингредиенты:



Готовое тесто для пиццы (мука, вода, масло оливковое, дрожжи, соль, сахар) ― 360 г

Соус для пиццы на основе томата в собственном соку (базилик, стебель сельдерея, соль, сахар, перец черный, уксус бальзамический) ― 100 г

Сыр Моцарелла ― 150 г

Креветки салатные ― 120 г

Колбаса сырокопченая ― 60 г

Томаты черри ― 80 г

Базилик ― 3 г

Розмариновое масло.

Приготовление:


1. Раскатываем подготовленный кусок теста диаметром 43 см и с помощью специальной формы вырезаем в форме сердца.







2. Тесто смазываем томатным соусом.





3. Сверху посыпаем тертым сыром.







4. Визуально делим пиццу на 2 части. На одну выкладываем креветки, на другую ― колбасу.





5. Ставим в пицца-печь на 3-4 минуты при температуре 250°.



6. Достаем пиццу, выкладываем нарезанные четвертинками томаты черри, украшаем лепестками свежего базилика.







7. Края пиццы смазываем розмариновым маслом.



Хочешь удивить свою вторую половинку? Приходи в кафе «Гараж».

Только представьте: вечер в компании любимого человека, приятная атмосфера заведения и приглушенный свет. Взгляд говорит многое, хочется выразить свои чувства, но банальные слова для этого не подходят. Обстановка требует нестандартного решения. Вы заказываете сюрприз для нее, официант приносит вкусную и горячую пиццу в виде сердца.

Пицца “Love is…” скажет самые главные слова за вас!

Читайте новости кафе на сайте cafegarage.by.

  • Теги:
  • Гараж 
Мастер-класс от шеф-повара кофейни «Шоколадница» Салат из лосося