3d 6 arrow-left arrow-right arrow attach attention balloon-active balloon-hover balloon booking car chain close-thin close contacts-fail contacts-success credit-cart edit ellipsis email exit eye-open facebook full-screen google_oauth instagram list-alt login mailru mobile-phone more odnoklassniki phone point settings skype twitter viber vkontakte yandex_oauth
a a a a a a a

Кафе-гостиная «Чехов» презентовала новый сет: кухня современного белоруса за миллион рублей

Текст: Берекчиян Валерия, 7 сентября 1672 2

C 1 сентября в кафе-гостиной «Чехов» стартовал новый необычный для Беларуси интерактивный проект: эногастрономический сет из семи разнообразных позиций.

Эногастрономия — это искусство выбора вина, наиболее подходящего к определенному блюду. Во время приготовления сета гости смогут пообщаться с шеф-поваром, задать интересующие вопросы, узнать историю блюд или особенности их приготовления.

Акцент в блюдах сделан на национальные ингредиенты: кафе-гостиная «Чехов» уже не в первый раз презентует кухню современного белоруса. В сет входят 7 блюд, к каждому из которых шеф-повар заведения Артем Ракецкий и сомелье компании «Гарсия» Алексей Беликов, подобрали идеальные сочетания напитков. Максимальное число участников — 4 человека.

Что удастся попробовать

Печеная свекла с вяленой уткой, копченой черешней и домашним творожным сыром

Трюфельный картофель с грибами и маринованным луком

Парфе из кровяной колбасы с чипсами из свиной шкурки и «толокняным» хлебом

Жареный фермерский цыпленок, утиная печень и томленое мясо страуса

Филе судака со свекольной лапшой и соусом из речных раков

Медленно приготовленная говядина с кремом из сельдерея и соусом на основе кваса

Десерт «Воспоминания детства»

Где: кафе-гостиная «Чехов» 
Когда: со вторника по субботу 16:00—22:00 (по предварительному заказу)
Сколько: 100 (1 млн) руб. на одного гостя.


Новости Relax.by в твоей ленте! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте.

Новый холодный десерт появился в Минске: жареный ролл из мороженого и фруктов В клубе Next появился коктейль Relax.by